保存食レシピ口コミ情報 すぐにできる保存食
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保存食レシピ口コミ情報 すぐにできる保存食を調べてみました。
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すぐにできる保存食 |
冷蔵庫に、 すぐに食べられて日もちのする保存食が常備してあると便利ですよね。
保存食というと、 漬け物だったり長時間煮詰めなればならなかったり、 手間ひまがかかるから敬遠されてる方もいるかも知れません。
ここで紹介するレシピは、 いたって簡単なものばかりです。
食材を手に入れた時に、 ちゃちゃっと作っておく事が出来ます。
「キャベツのマリネ」「にんにくじょうゆ」「玉ねぎのペースト」のレシピを紹介します。
〈キャベツのマリネの作り方〉
・キャベツ１玉
Ａ・酢３分の２カップ
Ａ・塩小さじ１
Ａ・こしょう少々
Ａ・オリーブオイル少々
Ａ・赤唐辛子２本
１.キャベツは芯をくり抜きます。
ラップで包んで電子レンジで６〜８分ほど加熱します。
葉がしんなりしたらＯＫです。
ざく切りにしておきます。
２.ボウルにＡの材料を全部加えよく混ぜます。
赤唐辛子は細かく輪切りにしておきます。
３.２.の中に、 キャベツを加えてからめます。
４.熱湯消毒した密閉できる保存容器にうつして冷蔵庫で保存します。
３〜４日もちます。
サラダ感覚で、 キャベツがたくさん食べられますよ。
〈にんにくじょうゆの作り方〉
・にんにく１個
・しょうゆ１カップ
・酒少々
１.にんにくは皮をむき、 根の方に十字の切れ目を入れて香りが出やすくします。
２.熱湯消毒した密閉できる容器ににんにくを入れ、 しょうゆと酒を加えます。
冷蔵庫で保存します。
１週間経ったら完成です。
１年ほどもちます。
しょうゆは炒めものの味つけに、 にんにくは炒めものの風味づけに刻んで使います。
しょうゆがなくなったら、 つき足しして使う事が出来ますよ。
〈玉ねぎのペーストの作り方〉
・玉ねぎ２個
・バター大さじ２
１.玉ねぎはできるだけ薄切りにします。
２.フライパンにバターを入れて熱し、 玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎがきつね色に変わるまでよく炒めましょう。
３.玉ねぎが冷めたら、 密封できる保存ビンに入れて冷蔵庫で保存します。
４〜５日もちます。
玉ねぎのペーストは、 ハンバーグやカレーにも使ったりトーストにのせたり、 いろいろな料理に役立つマルチ保存食です。
こんなにお手軽なレシピなら、 作ってみようと思いませんか？
少しの時間で出来ますので、 ぜひお試しください。
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